元祖一条流がんこ八代目、秋葉原のがんこラーメン

秋田書店工作員、週刊少年チャンピオン過激派、ラーメン二郎信者の感想日記

2011/09/24(土)
がんこラーメン・・・・
何か敷居が高そうで敬遠してたんだけど行ってきた。
店の前に、骨のげんこつが吊るしてあるとオープン中らしい。

元祖一条流がんこ八代目in秋葉原


元祖一条流がんこ八代目、塩(しそ風味)塩味付玉子

塩(しそ風味)塩味付玉子、900円

外の券売機で食券を購入して店の中に・・・横に動く扉なので間違えないように。
座席はカウンター席のみです。
お水は汲んでカウンターに置いてくれます。
調味料とかは置いてないです、レンベも無しです。

食券を置いてから1分少々でラーメンが出てきます。
それもそのはず、超極細の縮れ麺をカタメで茹でられて出てきます。
トッピングは、ネギ、ノリ、極薄チャーシュー2枚と柔らかメンマです。

スープは凄い澄んだ塩スープに、少しシソが浮かんでおります。
スープは澄んだ味が心地よい感じで、いくらでも飲み干せる。
麺はカタメに茹でられ食感を大事にしたかんじか。
チャーシューは箸で切れるほど柔らかいけど、コレは薄いからじゃないか?
玉子は薄く塩味がしました、半熟です。

元祖一条流がんこ 八代目 ラーメン / 末広町駅湯島駅秋葉原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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