ラーメン二郎、神田神保町店。平日は夜営業無しで17時まで

秋田書店工作員、週刊少年チャンピオン過激派、ラーメン二郎信者の感想日記

2012/06/28(木)
昔は、
平日は昼と夜の営業だった神田神保町店だけど
昼11時~17時の営業に変わったようですね。

ラーメン二郎、神田神保町店


ラーメン二郎、神田神保町店の小ラーメン
ラーメン、650円
生卵、50円

夜営業していた時は、閉店1時間前に並ばないと麺切れ宣言されることで有名だったけど
平日は17時までと会社帰りには厳しいけど
そのかわりに都合がつけば、異常な並びにかち合わなくなって良いと思う。
今回も、16時過ぎ頃に訪問で10人待ち程度ですみました。


店の自動販売機で黒烏龍茶を購入して準備ばんたん。
カウンターには箸と、コショウ・粗みじん唐辛子。
レンゲは無い。

出てきたラーメンは、
チャーシュー2枚。非常に柔らかくて美味いが醤油の味は無しで素材の味重視。
麺は程よく固めで噛みごたえ重視。
スープは脂が混ざっている感じで
醤油の味は控えめだった。
もう少し醤油が強くても良いと思う。

ヤサイはシャキシャキしてた。
唐辛子が粗みじんだからランダムな強い辛さがあるが
均等に辛くならないのが悩みどころだよね。


私の好きな二郎私の好きな二郎
(2011/12/31)
ひびき 玲音

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